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日別アーカイブ: 2021年6月3日

いきさん牧場おすすめレシピ

一貴山豚骨付きコンフィーサラダ

材料

  • 骨付きコンフィー・・・1本
  • サニーレタス  ・・・適量
  • グリーンリーフ ・・・適量
  • パプリカ(赤・黄)・・・適量
  • 新玉ねぎ    ・・・適量
  • トマトやブロッコリーやゆで卵などお好みで
  • 粉チーズ・・・あればお好みで
  • お好みのドレッシング
  • エクストラヴァージンオリーブオイル・・・好みで

《作り方》

  1. 骨付きコンフィーを真空袋ごと湯煎で温める。
  2. パプリカ・玉ねぎをスライスして流水で辛みを取りざるに上げる。
  3. サニーレタス・グリーンリーフを一口サイズにちぎり流水でえぐみを取りざるにあげる。
  4. お好みの野菜を盛りつけ1のコンフィーを薄く削りサラダに乗せる。
  5. ドレッシング、あれば粉チーズ・エクストラヴァージンオリーブオイルをかければ完成です。